Viaggi organizzati in Nord Africa

La primavera (marzo-maggio) e l'autunno (settembre-novembre) sono i momenti ideali per esplorare città e deserto: le temperature sono miti e il caldo estremo delle zone interne è ancora lontano. Ecco le differenze da tenere a mente:

• Alto Egitto: a Luxor e Aswan già ad aprile si superano i 35 gradi, quindi i mesi più comodi vanno da novembre a marzo.
• Marocco: a marzo e aprile può piovere a Casablanca, Rabat, Fes e Tangeri, mentre per il deserto restano perfetti primavera e autunno.
• Estate: da evitare nell'interno e nel sud, ma sulla costa atlantica si sta bene, con 26-27 gradi a Casablanca e a Rabat.

Per un singolo paese come il Marocco bastano 7-10 giorni. Per un itinerario multi-paese tra Marocco e Tunisia o Egitto meglio pensare ad almeno 2-3 settimane.

Alcuni tempi utili per organizzarti:

• Marocco: il giro nel deserto da Marrakech a Merzouga misura circa 8 ore di strada in tutto, con una notte in bivacco tra le dune e un'escursione in dromedario.
• Egitto: il treno notturno dal Cairo impiega circa 10-11 ore per Luxor e 13-14 per Aswan.
• Tunisia: Tunisi e dintorni (Cartagine, Sidi Bou Said) stanno in pochi giorni.

Dipende dal paese e dalla nazionalità e le regole cambiano spesso: prima di prenotare dai un'occhiata alla scheda del paese su Viaggiare Sicuri e al sito dell'ambasciata. In generale:

• Marocco: esenzione visto per soggiorni turistici brevi a numerose nazionalità; puoi verificare se il visto serve su acces-maroc.ma.
• Tunisia: esenzione visto per soggiorni turistici brevi a numerose nazionalità.
• Egitto: l'e-visa si richiede online sul portale ufficiale visa2egypt.gov.eg, con pagamento con carta.

Usa solo i portali ufficiali: esistono siti non ufficiali che chiedono commissioni.

Ecco cosa non puoi perdere:

• Marocco: le medine di Fes e Marrakech con la piazza Jemaa el-Fna, patrimonio immateriale UNESCO, poi Ait Ben Haddou, Volubilis, Essaouira e Rabat. Chefchaouen è la città blu.
• Sahara: Merzouga con l'Erg Chebbi, una delle porte del Sahara in Marocco.
• Egitto: le piramidi di Giza e Menfi, Tebe antica con Luxor, Karnak e la Valle dei Re, i monumenti nubiani da Abu Simbel a File e Il Cairo storica. Sono tutti patrimonio UNESCO.
• Tunisia: le rovine dell'antica Cartagine sul Golfo di Tunisi, la medina di Tunisi, l'anfiteatro di El Jem e Dougga, tutti patrimonio UNESCO.

Ogni paese ha la sua valuta:

• Marocco: dirham marocchino
• Tunisia: dinaro tunisino
• Egitto: lira egiziana

Conviene cambiare denaro direttamente sul posto e conservare la ricevuta: in Tunisia i dinari non si portano dentro né fuori dal paese ma quelli residui si riconvertono con la ricevuta di cambio, mentre in Egitto esistono limiti per i contanti locali. In Marocco ci sono uffici di cambio in aeroporti, banche e hotel (serve il passaporto) e i bancomat sono diffusi. Le carte sono accettate in molti hotel e negozi. Controlla le commissioni della tua carta all'estero.

Il budget è generalmente accessibile. Il volo dall'Italia è una voce rilevante e tra una città turistica e un piccolo centro alloggi, pasti e trasporti cambiano molto. In Egitto l'e-visa si paga online con carta e le mance (baksheesh) sono abituali, mentre in Tunisia sono attese nei ristoranti.

I treni collegano bene le principali città di Marocco ed Egitto, i taxi collettivi sono economici per le tratte brevi e per il deserto si usano escursioni organizzate. Nel dettaglio:

• Marocco: l'ONCF collega Tangeri, Rabat, Casablanca e Marrakech; i grand taxi lavorano su tratte fisse e i petits taxis restano in città.
• Egitto: i treni notturni letto collegano Il Cairo e l'Alto Egitto e tra Luxor e Aswan ci sono le crociere sul Nilo. I taxi spesso non hanno il tassametro: concorda la tariffa prima.
• Tunisia: i louage sono minibus condivisi che partono quando sono pieni.
• Deserto: a Merzouga puoi fare escursioni in dromedario con notti in bivacco.

Gli orari variano: controlla sempre quelli degli operatori.

La costa mediterranea ha un clima mite con estati calde e inverni piovosi. Nel resto della regione cambia molto da zona a zona:

• Marocco: la costa è soprattutto atlantica e le estati sono più fresche, con 26-27 gradi di massima a luglio.
• Alto Egitto: d'estate il caldo supera i 40 gradi.
• Zone desertiche: le temperature sono estreme di giorno e scendono molto di notte; a gennaio a Errachidia e a Ouarzazate si va da 16-17 gradi di giorno a 2 di notte.

Per questo conviene portare abbigliamento a strati: a Marrakech e a Fes per esempio l'inverno è fresco di notte e l'estate calda.

Il consiglio di base è vestirsi in modo modesto fuori dalle zone più turistiche, sia le donne sia gli uomini. In Egitto servono spalle e ginocchia coperte e nei luoghi religiosi si tolgono le scarpe. In Marocco e in Tunisia le aree turistiche sono più rilassate mentre quelle rurali e le moschee sono più conservatrici.

Il Ramadan si sposta ogni anno e gli orari di locali e ristoranti possono variare. Ai non musulmani non si chiede di digiunare ma di giorno è meglio evitare di mangiare o bere in modo vistoso in pubblico. L'alcol in Marocco si trova in negozi, hotel e ristoranti con licenza mentre in Egitto è legale nei locali con licenza. Chiedi sempre il permesso prima di fotografare le persone.

Ecco le capitali dei principali paesi del Nord Africa:

• Marocco: Rabat, non Casablanca né Marrakech. Sorge sulla costa atlantica ed è sito UNESCO con la Moschea Hassan e le mura almohadi.
• Tunisia: Tunisi, con una medina patrimonio UNESCO.
• Egitto: Il Cairo, con un centro storico patrimonio UNESCO.
• Algeria: Algeri, con la Casbah, medina sul Mediterraneo e sito UNESCO.

Il piatto simbolo del Maghreb è il cuscus, patrimonio immateriale UNESCO: semola arrotolata a mano e cotta a vapore con verdure e carne o pesce che cambiano per regione e stagione. In Marocco il venerdì è il giorno tradizionale per mangiarlo.

• Marocco: la tajine, stufato in pentola conica di terracotta; la pastilla, sfoglia con pollo e mandorle; la harira, zuppa di legumi e pomodoro. Il tè alla menta è espressione di ospitalità.
• Tunisia: l'harissa, pasta di peperoncino, aglio e coriandolo; il brik, sfoglia sottile fritta con uovo, tonno e capperi; l'ojja, stufato piccante di pomodoro e peperoni con uova.
• Egitto: il ful medames, fave con olio, limone, aglio e cumino, spesso a colazione; il koshary, riso, lenticchie, pasta e ceci con salsa di pomodoro speziata, vegetariano; la taameya, il falafel egiziano di fave.

La situazione cambia nel tempo e può essere diversa da un paese all'altro e anche da una zona all'altra dello stesso paese: per questo conviene controllare la scheda aggiornata del paese su Viaggiare Sicuri prima di prenotare e di nuovo prima di partire.

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