Gaia Minniti
Vive a Genoa
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Paesi visitati
Mi chiamo Gaia, ho 31 anni e sono nata a Genova. Per cinque anni ho lavorato come assistente di volo, un’esperienza che mi ha permesso di sviluppare adattabilità, problem solving e capacità relazionali, oltre a conoscere persone e culture diverse.
A un certo punto ho deciso di cambiare vita: ho lasciato il settore dell’aviazione e mi sono trasferita in Toscana, dove ho aperto un agriturismo con glamping immerso nella natura. Ho costruito questa attività da zero e oggi mi occupo personalmente dell’accoglienza, della cucina, dell’organizzazione delle esperienze e della comunicazione della struttura.
La cucina è una delle mie più grandi passioni. Amo preparare piatti della tradizione toscana, ma anche sperimentare e approfondire nuove tecniche. Il mio obiettivo è crescere nel mondo della gastronomia, sviluppando uno stile che unisca territorio, creatività ed estetica.
Sono una persona curiosa, determinata e sempre pronta a mettersi in gioco. Credo che le scelte più coraggiose siano spesso quelle che aprono le opportunità migliori, e affronto ogni nuova sfida con entusiasmo e voglia di imparare.