{"id":8053,"date":"2023-10-31T17:42:01","date_gmt":"2023-10-31T16:42:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/?p=8053"},"modified":"2026-03-27T18:38:14","modified_gmt":"2026-03-27T17:38:14","slug":"cosa-mangiare-in-croazia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia","title":{"rendered":"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare"},"content":{"rendered":"\r\n

Organizzare un viaggio \u00e8 emozionante e elettrizzante, ma sappiamo tutti quale sia la parte migliore: viverlo<\/strong>! E allora che ne dici, ad esempio, di scoprire insieme cosa mangiare in Croazia<\/strong>?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Non fraintendermi, sono la prima che studia a tavolino le varie tappe di un viaggio e le attivit\u00e0 che per me sono irrinunciabili. Per\u00f2 c\u2019\u00e8 da dire che una sbirciatina anche alle tradizioni e alla cucina tipica<\/strong> non manca mai nelle mie ricerche. Dopotutto, che male c\u2019\u00e8 a farsi venire l\u2019acquolina in bocca ancor prima di prendere un aereo?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Croazia \u00e8 da decenni una meta molto gettonata per il turismo estivo, vista la sua vicinanza all\u2019Italia e il suo splendido mare. Per\u00f2 chi \u00e8 gi\u00e0 stato in questo meraviglioso Paese del Mar Mediterraneo, sicuramente ti potr\u00e0 dire quanto anche la cucina locale<\/strong> abbia contribuito a rendere la vacanza perfetta.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Non ci faremo mancare nulla, non preoccuparti: dalla carne<\/strong>, con i famosi \u0107evapi<\/strong><\/em>, passando per il pesce del Brudet<\/strong><\/em>, fino ai dolci <\/strong>come le fritule <\/strong><\/em>o il krem\u0161nite<\/strong><\/em>. Se non ti sta venendo \u00e8 solo perch\u00e9 non ti ho ancora spiegato bene gli ingredienti di questi fenomenali piatti tipici croati. Ma ti posso assicurare che a breve starai prenotando il tuo prossimo viaggio. Quindi metti il bavaglio e prepara le posate<\/strong>, perch\u00e9 stiamo per scoprire cosa mangiare in Croazia e i piatti tipici da provare!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sarma<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sei un amante degli involtini primavera<\/strong>? Non avrai problemi allora a provare i famosi Sarma<\/strong>. Si tratta appunto di strepitosi involtini di cavolo ripieni<\/strong>. Spesso vengono proposti come contorno in secondi piatti o come piatto unico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Essendo un piatto che deriva dal Medio Oriente<\/strong>, esso ha varianti in moltissimi paesi e quindi la ricetta non \u00e8 una sola. In genere, come base vengono usate le foglie cavolo bianco scottate in acqua. Per la farcitura invece si usa carne di maiale, cavolo, spezie e aromi<\/strong>. Insomma, il risultato \u00e8 un involtino da leccarsi i baffi: provare per credere!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"cosa<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Brodetto (Brudet)<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Una delle cose da mangiare in Croazia \u00e8 senza ombra di dubbio il brodetto<\/strong>. Ecco davanti a te una squisita zuppa di pesce<\/strong>. Questo era un piatto che veniva preparato e mangiato dai pescatori<\/strong> e perci\u00f2 non esiste una vera e propria ricetta, poich\u00e9 la sua bont\u00e0 derivava dal pescato del giorno. Al suo interno, infatti, si trova pesce non necessariamente pregiato, accompagnato (sempre che siano a disposizione) da molluschi o crostacei.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa rende il brudet unico? Semplicemente il sapiente uso delle spezie e delle erbe aromatiche <\/strong>e una lunga e paziente cottura. Qui davvero servir\u00e0 il bavaglino!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Peka<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

In ogni compagnia di amici che si rispetti c\u2019\u00e8 almeno un re della brace<\/strong>. Che ne dici allora di portare il tuo amico (o te stesso, se quella persona sei tu) a vedere se il confronto regga con la Peka croata<\/strong>?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In realt\u00e0 non parliamo di un vero e proprio piatto tipico, bens\u00ec di un tipo di cottura<\/strong>. La Peka \u00e8 infatti una brace composta da un piatto circolare posizionato sulla pietra o sulla base del camino<\/strong>. Su questo piatto vengono disposte le varie pietanze da cuocere e poi il tutto viene coperto da un pesante coperchio<\/strong>. Riesci a immaginare quanto buone possano essere le verdure, la carne o il pesce<\/strong> cotti nella peka? Il risultato sar\u00e0 una sorta di stufato ma con un sapore davvero unico!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Punjene paprike<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il nome di questo piatto ti fa pensare alla paprika<\/strong>? Hai colto nel segno, caro viaggiatore. E sappi che, se ti domandi cosa mangiare in Croazia, il Punjene Paprike <\/strong>non pu\u00f2 mancare nella tua lista di piatti da provare.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In questo caso non ci allontaniamo molto dalle tradizioni italiane, perch\u00e9 stiamo parlando dei peperoni ripieni<\/strong>. Carne macinata, cipolla e riso sono gli ingredienti che troverai all\u2019interno dei peperoni. Ma allora cosa rende i Punjene Paprike cos\u00ec speciali? Ancora non l\u2019hai capito? Ma naturalmente le spezie, prima fra tutte la mitica paprika!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fu\u017ei<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nel Mediterraneo pu\u00f2 forse mancare un buon piatto di pasta fatta in casa<\/strong>? Io non credo proprio e anche i croati sono d\u2019accordo con me. Ecco, quindi, cosa mangiare nel tuo prossimo viaggio in Croazia: i fu\u017ei<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si parte da un impasto di farina, uova e sale<\/strong> che viene poi tirato in una sfoglia sottile. Da questa vengono ricavati dei rombi che vengono arrotolati su un bastoncino<\/strong>, formando una sorta di garganello a forma di fuso<\/strong>. Questa pasta si presta a ricevere tutti i tipi di sughi: da quelli di carne<\/strong>, al pesce <\/strong>o alle verdure <\/strong>e quindi sta solo a te decidere con cosa provare i famosi fu\u017ei!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fritule<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esiste forse un bambino italiano che non sia cresciuto con le frittelle della nonna o della zia<\/strong>? Ecco, anche in Croazia troviamo la stessa tradizione, ma con una vocale di differenza.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le fritule<\/strong>, infatti, non sono altro che deliziose frittelle fatte con farina, grappa, uvetta e scorza di limone<\/strong>. C\u2019\u00e8 forse qualcos\u2019altro da aggiungere? Non credo proprio. Insomma, questo famoso dessert croato \u00e8 un vero e proprio comfort food che ti far\u00e0 innamorare (e ingrassare).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u0106evapi o \u0106evap\u010di\u0107i<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Signori e signore, ecco un\u2019altra ricetta tipica croata <\/strong>la cui fama supera i confini: i \u0106evapi<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per chi non ha avuto la fortuna di mangiarli sin da bambino come ho fatto io (mio padre ne va ghiotto), si tratta di semplici polpette cilindriche di carne mista di manzo, maiale e agnello<\/strong>. Nonostante la pronuncia corretta del nome di questo piatto tipico sia ancora oggi ignota alla mia famiglia, posso assicurarti che c\u2019\u00e8 un motivo se \u00e8 tra i miei piatti preferiti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I \u0106evapi possono essere cotti in svariati modi<\/strong> (barbecue, piastra, griglia) ma ci\u00f2 che non pu\u00f2 mancare \u00e8 l\u2019accompagnamento<\/strong>: salsa piccante e cipolle<\/strong>. Insomma, non sar\u00e0 proprio il cibo adatto per i bambini, ma ora sei grande ed \u00e8 decisamente tra le cose da mangiare in Croazia!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Kotlovina<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il tuo unico pensiero \u00e8 ancora cosa mangiare in Croazia? Allora reggiti forte perch\u00e9 il prossimo piatto non \u00e8 da deboli di cuore.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Come per la Peka, anche nel caso della Kotlovina <\/strong>parliamo di un metodo di cottura della carne<\/strong>. In questo caso si tratta di grandi padelle dai bordi allargati<\/strong>, che vengono adagiate su delle caldaie metalliche<\/strong>. Se ti sembra una tecnica alquanto pericolosa, stai tranquillo i croati la sanno lunga e infatti la Kotlovina viene usata all\u2019aperto quando si fanno feste o pranzi numerosi.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa viene cotto? Che domande, carne di ogni tipologia<\/strong> (ma il maiale va per la maggiore) con cipolle e vino rosso insieme a tante altre verdure<\/strong>, anche se il contorno pi\u00f9 classico \u00e8 di patate. Il segreto \u00e8 la cottura lenta che permette a tutti gli ingredienti di rubarsi il sapore l\u2019uno con l\u2019altro: una festa per il palato.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Poga\u010da<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Torniamo per un momento ai sapori che noi italiani conosciamo bene e ci tuffiamo a capofitto sulla Poga\u010da<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ecco, quindi, che anche in Croazia puoi mangiare una squisita focaccia con ripieno salato<\/strong>. La pi\u00f9 famosa \u00e8 condita con cipolle, capperi, acciughe o sardine, ma ci sono tante altre versioni, anche in base alla zona<\/strong> in cui decidi di fermarti. Alcune sono di forma triangolare e vengono servite senza pomodoro, altre invece sono quadrate e hanno pomodoro. Per non sbagliare tu prova quella pi\u00f9 golosa con aggiunta di caprino e olive<\/strong>, non te ne pentirai.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u010cobanac<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Non \u00e8 detto che si debba andare in Croazia solo d\u2019estate e perci\u00f2 ti consiglio un piatto tipico che ti scalder\u00e0 anche nelle stagioni pi\u00f9 fredde<\/strong>: il \u010dobanac.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per trovare le origini di questa pietanza andiamo nella regione della Slavonia<\/strong>, dove pastori e mandriani portano avanti antiche tradizioni. E proprio tra queste troviamo il \u010dobanac, uno stufato di carne cotto in un paiolo<\/strong>. Dato che questo piatto spesso rappresentava l\u2019unico pasto della giornata per i lavoratori, doveva essere sostanzioso e caldo<\/strong>. Ecco perch\u00e9 al suo interno troviamo anche ortaggi e spezie e una buona dose di paprika piccante.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Oggi il \u010dobanac rimane una delle cose da mangiare in Croazia, anche se tu sei qui per visitare e non per far pascolare le bestie.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Krem\u0161nite<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se come me stai pensando \u201cora basta, voglio un dessert!\u201d <\/strong>stai tranquillo, sono qui per aiutarti!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cominciamo a soddisfare la nostra voglia di dolce parlando della krem\u0161nite<\/strong>. Una fetta tagliata a forma di cubo e la tua giornata cambier\u00e0: strati alternati di pasta sfoglia croccante, crema pasticcera e panna montata<\/strong> ti bastano? Io penso proprio che non serva altro per farti capire quanto sia buono questo dolce. Aggiungerei solo che la consistenza \u00e8 quella di una nuvola che ti si scioglie in bocca<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Vuoi altri consigli su cosa mangiare in Croazia? Continuiamo!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Crni ri\u017eot<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pasta, carne, pesce e dolci, ma cosa mancher\u00e0 nella lista dei piatti croati da provare? Ma certo, un risotto<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ecco un altro richiamo alla tradizione italiana: il Crni ri\u017eot. Si tratta di un risotto al nero di seppia <\/strong>che ogni anno viene preparato in occasione della Vigilia di Natale. Brodo di pesce, seppie a striscioline, aglio e ottimo riso carnaroli<\/strong>, cosa si pu\u00f2 volere di pi\u00f9 da un risotto?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Zagorski \u0161trukli<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per il prossimo piatto ci spostiamo al nord<\/strong>, nella regione di Zagorje<\/strong>, dove nasce la ricetta dell\u2019omonimo \u0161trukli<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Questa parola impronunciabile \u00e8 il nome di un piatto che altro non \u00e8 se non una sorta di crespella<\/strong>. Come al solito, a rendere particolare il piatto \u00e8 il suo ripieno<\/strong>. In questo caso gli \u0161trukli sono farciti con formaggi freschi, uovo, panna acida<\/strong>. Per quanto riguarda il condimento, esso varia: da burro e pangrattato (che fanno una crosticina da leccarsi i baffi) o con altra panna acida. Ed eccoti sul piatto cosa mangiare in Croazia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\u0161kampi na buzaru<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si legge come si scrive ed \u00e8 esattamente quello che sembra in italiano. Gli \u0161kampi na buzaru <\/strong>sono un\u2019altra delle prelibatezze della cucina croata e meritano di essere assaggiati.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il nome del piatto <\/strong>deriva dalla pentola <\/strong>che un tempo veniva usata per cuocere gli scampi, la busara<\/em><\/strong>. Ma allo stesso tempo la busara <\/em><\/strong>\u00e8 anche il nome del brodo di cottura che si crea grazie agli scampi<\/strong>. Alla fine, il piatto \u00e8 quindi composto dagli scampi e dal loro guazzetto (composto da cipolle dolci, aglio e prezzemolo), accompagnati da pane fresco<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ti sfido a non immergere il pane in questa meraviglia gastronomica!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Paprenjaci<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La pasticceria croata<\/strong> non finir\u00e0 di stupirti e quindi ti suggerisco di aggiungere alla tua lista i Paprenjaci. Sono degli strepitosi biscotti croccanti<\/strong> che devono il proprio nome al pepe. Papren <\/strong><\/em>infatti significa proprio pepe<\/strong>, ma nei biscotti non c\u2019\u00e8 traccia <\/strong>di questa spezia. Questo perch\u00e9 un tempo la parola papren <\/em>indicava le spezie in genere.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

E quindi ecco che le spezie, come tantissimi piatti tipici croati, sono le protagoniste dell\u2019impasto: chiodi di garofano, noce moscata e cannella <\/strong>danno ai paprenjaci un gusto davvero inconfondibile.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Rabska torta<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ormai stiamo cavalcando a tutta velocit\u00e0 l\u2019onda della pasticceria e cosa mangiare in Croazia se non la tipica Rabska Torta<\/strong>?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il nome di questo dolce deriva dal luogo in cui \u00e8 nato<\/strong>, ovvero l\u2019isola di Rab<\/strong>. La rabska Torta \u00e8 talmente una tradizione che viene preparata per feste importanti come matrimoni, Pasqua e Natale. Si tratta di spirale di pasta di farina, burro e uova<\/strong>, che funge da contenitore di una sorta di marzapane a base di farina di mandorle, zucchero, liquore Maraschino e scorza di limone.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per certi versi ricorda alcuni dei dolci tipici del sud Italia e sono certa che la apprezzerai!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Orehnja\u010da<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Concludiamo il nostro viaggio nella gastronomia croata con un vero e proprio dulcis in fundo<\/strong> e scopriamo la Orehnja\u010da<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Possiamo paragonare <\/strong>questo dolce al tronchetto di Natale<\/strong> francese o allo strudel tedesco, ma la sostanza non cambia: si tratta di una specialit\u00e0 <\/strong>a tutti gli effetti. Questo rotolo di pasta lievitata<\/strong> \u00e8 ripieno di crema fatta con zucchero, latte, cannella e noci tritate<\/strong>. Le varianti del ripieno per\u00f2 sono molte e riescono a soddisfare anche i gusti dei palati pi\u00f9 esigenti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Prova a pensare per un secondo che non esistessero foto o informazioni riguardanti la meta del tuo prossimo viaggio. Immagina di dover scegliere dove volare solo leggendo i prodotti tipici che troverai<\/strong> a disposizione nei ristoranti. La Croazia <\/strong>ti ha appena dimostrato che oltre alle sue bellezze storiche e naturali, anche il suo cibo ti lascer\u00e0 a bocca aperta<\/strong>. O forse sarebbe meglio dire \u2018a pancia piena\u2019<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dopo questo articolo, il pensiero di cosa mangiare in Croazia <\/strong>non sar\u00e0 pi\u00f9 un problema ma piuttosto un incentivo per scegliere questa destinazione per le tue prossime vacanze. Che ti piaccia la carne, il pesce o le verdure, in Croazia non avrai problemi a trovare il piatto perfetto per i tuoi gusti.<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se tutto ci\u00f2 non ti ha ancora convinto, prova ad immaginarti in una spiaggia da sogno con acqua cristallina e una birra in mano. Ora ci siamo, vero? Con WeRoad <\/strong>farai delle incredibili esperienze a bordo di una barca a vela<\/strong> con il \u2018Croazia Sail Adventure\u2019<\/a><\/strong> e scoprirai le perle dell\u2019Adriatico. Se preferisci invece viaggiare via terra,<\/strong> scegli l\u2019itinerario \u2018Croazia Beach Life\u2019<\/a><\/strong>. Potrai vedere alcune delle spiagge pi\u00f9 strepitose <\/strong>del Paese ma anche scoprire il parco Nazionale delle Cascate Krka<\/strong>, una delle pi\u00f9 importanti attrazioni naturalistiche delle Croazia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Insomma, un viaggio da non perdere<\/strong>! Se vuoi scoprire di pi\u00f9 sulla Croazia, leggi anche il nostro articolo dedicato<\/a>!<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Organizzare un viaggio \u00e8 emozionante e elettrizzante, ma sappiamo tutti quale sia la parte migliore: viverlo! E allora che ne dici, ad esempio, di scoprire insieme cosa mangiare in Croazia? Non fraintendermi, sono la prima che studia a tavolino le varie tappe di un viaggio e le attivit\u00e0 che per me sono irrinunciabili. Per\u00f2 c\u2019\u00e8 […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":8066,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[259],"mete":[315,305],"class_list":["post-8053","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-locale","tag-croazia","mete-croazia","mete-europa"],"acf":[],"yoast_head":"\nCosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare | WeRoad<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Cosa c'\u00e8 di meglio in un viaggio se non gustare la cucina locale? Scopriamo insieme cosa mangiare in Croazia e i piatti da non perdere!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Cosa c'\u00e8 di meglio in un viaggio se non gustare la cucina locale? Scopriamo insieme cosa mangiare in Croazia e i piatti da non perdere!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Stories\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/WeRoad\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-31T16:42:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1280\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Vanessa Gonzato\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Vanessa Gonzato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\"},\"author\":{\"name\":\"Vanessa Gonzato\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#\/schema\/person\/12122d18f27f76856e6f422abfede08c\"},\"headline\":\"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare\",\"datePublished\":\"2023-10-31T16:42:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\"},\"wordCount\":2207,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg\",\"keywords\":[\"Croazia\"],\"articleSection\":[\"Cucina Locale\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\",\"url\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\",\"name\":\"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare | WeRoad\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-31T16:42:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#\/schema\/person\/12122d18f27f76856e6f422abfede08c\"},\"description\":\"Cosa c'\u00e8 di meglio in un viaggio se non gustare la cucina locale? Scopriamo insieme cosa mangiare in Croazia e i piatti da non perdere!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1280,\"caption\":\"cosa mangiare in croazia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/\",\"name\":\"Stories\",\"description\":\"A blog by WeRoad\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#\/schema\/person\/12122d18f27f76856e6f422abfede08c\",\"name\":\"Vanessa Gonzato\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare | WeRoad","description":"Cosa c'\u00e8 di meglio in un viaggio se non gustare la cucina locale? Scopriamo insieme cosa mangiare in Croazia e i piatti da non perdere!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare","og_description":"Cosa c'\u00e8 di meglio in un viaggio se non gustare la cucina locale? Scopriamo insieme cosa mangiare in Croazia e i piatti da non perdere!","og_url":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia","og_site_name":"Stories","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/WeRoad\/","article_published_time":"2023-10-31T16:42:01+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1280,"url":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Vanessa Gonzato","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Scritto da":"Vanessa Gonzato","Tempo di lettura stimato":"13 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia"},"author":{"name":"Vanessa Gonzato","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#\/schema\/person\/12122d18f27f76856e6f422abfede08c"},"headline":"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare","datePublished":"2023-10-31T16:42:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia"},"wordCount":2207,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg","keywords":["Croazia"],"articleSection":["Cucina Locale"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia","url":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia","name":"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare | WeRoad","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg","datePublished":"2023-10-31T16:42:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#\/schema\/person\/12122d18f27f76856e6f422abfede08c"},"description":"Cosa c'\u00e8 di meglio in un viaggio se non gustare la cucina locale? Scopriamo insieme cosa mangiare in Croazia e i piatti da non perdere!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#primaryimage","url":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ilse-hVuQdryLvs0-unsplash.jpg","width":1920,"height":1280,"caption":"cosa mangiare in croazia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-croazia#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Cosa mangiare in Croazia: ecco i piatti tipici da provare"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/","name":"Stories","description":"A blog by WeRoad","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/#\/schema\/person\/12122d18f27f76856e6f422abfede08c","name":"Vanessa Gonzato"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8053","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8053"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8053\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16083,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8053\/revisions\/16083"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8066"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8053"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8053"},{"taxonomy":"mete","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/mete?post=8053"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}