{"id":7980,"date":"2023-10-20T17:15:00","date_gmt":"2023-10-20T15:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/?p=7980"},"modified":"2026-03-27T18:24:48","modified_gmt":"2026-03-27T17:24:48","slug":"cosa-mangiare-in-grecia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-mangiare-in-grecia","title":{"rendered":"Cosa mangiare in Grecia, patria dei sapori mediterranei pi\u00f9 autentici"},"content":{"rendered":"\r\n

Ha troneggiato a lungo come sfondo del mio smartphone la foto di una porzione di moussaka<\/em><\/strong>, funambolesca architettura di melanzane, patate, besciamella e rag\u00f9 di agnello. Una bont\u00e0 corroborante e celestiale allo stesso tempo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ho notoriamente un debole per la Magna Grecia, sia continentale che isolana, e qualsiasi cosa ivi contenuta. Vento. Gatti magrolini. Muli. Onde. Giovinastri che ti scambiano per gente del posto. Anziani che attaccano beatamente bottone in nome di \u201cuna faZZ<\/em>a, una razza\u201d. Opa! Ma \u00e8 la cucina greca<\/strong> a sbullonarmi completamente le sinapsi. E credo di essere in buona compagnia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Indi ragion per cui sar\u00e0 un onore e un\u2019immensa goduria illuminarvi su cosa mangiare in Grecia<\/strong> e illustrarvi nel dettaglio i piatti tipici greci pi\u00f9 rappresentativi, dalla moussaka<\/em> alla salsa tzatziki<\/em>, dal pastitsio<\/em> ai gustosissimi spiedini di carne di maiale amati anche da Omero.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa mangiare in Grecia: i cibi da non perdere<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Cosa<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Andare in Grecia<\/a> \u00e8 bellerrimo. E si mangia divinamente. Un crocevia di culture e sapori<\/strong>, in cui si fondono tradizioni balcaniche, ioniche, bizantine e ottomane, la cucina greca offre un ampio ventaglio di pietanze che, fidatevi di noi, riusciranno a soddisfare anche i palati pi\u00f9 esigenti, dai vegetariani ai carnivori pi\u00f9 convinti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

S\u00ec, perch\u00e9 quella greca \u00e8 una cucina semplice e genuina<\/strong>, composta dai tipici ingredienti mediterranei sapientemente uniti nella preparazione di piatti ricchi di storia. Percorrere la storia greca \u00e8 un po\u2019 come rileggere la storia del Mediterraneo. La feta<\/em><\/strong>, il tipico fromage<\/em> greco dal sapore delicato e salino, risale al periodo bizantino. Il vino bianco retsina<\/em> risale all’antica Grecia. Altrettante squisitezze, tra cui alcune delle specialit\u00e0 che hanno reso celebre la cucina greca nel mondo, derivano invece dalla tradizione gastronomica ottomana, araba e persiana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A fare da fil rouge<\/em>, la triade fortunatissima composta da pomodoro, pane e sua maest\u00e0 olio d’oliva<\/strong>, alla base della dieta mediterranea che in Grecia trova la sua massima espressione. Seguono a stretto giro melanzane, capperi, carne di agnello, peperoni e yogurt greco<\/strong>. Aaah, lo yogurt qui ha una consistenza densa, una cremosit\u00e0 vellutata e un sapore diverso da quello che si trova in qualsiasi altra parte del mondo. Provatelo a colazione con una cisterna di miele e una mitragliata di noci e frutta fresca tagliata a pezzi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Antipasti, aperitivi e salse tipiche<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Antipasti,<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

In Grecia con il termine mezedes<\/em> si indica un\u2019ampia selezione di antipasti<\/strong> della tradizionale gastronomia ellenica, a base perlopi\u00f9 di carne, pesce e verdure crude in pinzimonio, da servire prima delle portate principali. In genere gli antipasti vengono posti al centro della tavola, in modo che ognuno dei commensali possa prendere ci\u00f2 che desidera. Sicuramente sono tra le cose pi\u00f9 golose e sfiziose da mangiare in Grecia!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dolmadakia, involtini di foglie di vite<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nella loro semplicit\u00e0, i dolmadakia<\/em><\/strong> sono uno degli antipasti pi\u00f9 apprezzati della cucina greca. Si tratta di verdi e tenere foglie di vite<\/strong> arrotolate con ripieno a base di riso bianco ed erbe aromatiche<\/strong>. Una pietanza dalle origini antiche, si dice che risalga addirittura ai tempi di Alessandro Magno.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Insalata chioriatiki<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Cosa<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fresca, gustosa e nutriente, l\u2019insalata<\/strong> chioriatiki<\/em><\/strong> \u00e8 perfetta come mez\u00e9s<\/em> o per un pasto veloce, specialmente in estate. La tipica insalata greca<\/strong> \u00e8 realizzata con succosi pomodori rossi, cetrioli, olive kalamata<\/strong>, origano selvatico e cubetti di formaggio feta<\/em>. Talvolta vengono aggiunti anche peperoni verdi, capperi e crostini di pane.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Salsa tzatziki<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Cosa<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Originaria dei Balcani meridionali, la salsa tzatziki<\/em><\/strong> \u00e8 divenuta il simbolo della cucina greca. Si tratta di un intingolo fresco e cremoso, preparato con yogurt greco<\/strong>, cetrioli finemente grattugiati, olio d\u2019oliva, aglio, menta, aneto e succo di limone. La salsa tzatziki \u00e8 un condimento fresco ed estremamente versatile<\/strong>, da spalmare sul pane o da accompagnare ad altre pietanze, dagli antipasti mezedes<\/em> ai piatti di mare, dalle verdure alla carne grigliata.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tomatokeftedes<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le tomatokeftedes<\/em><\/strong> sono un antipasto originario dell’isola di Santorini, con le sue cupole azzurre e i tramonti da sogno che disegnano magnifiche sfumature rosacee. Si tratta di gustose polpette a base di pomodori <\/strong>maturi e feta<\/em><\/strong>, prodotta con latte di pecora e capra, generalmente servite con menta e origano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tyropita<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

In una guida su cosa mangiare in Grecia<\/strong> non pu\u00f2 mancare la tyropita<\/em><\/strong>, una deliziosa torta salata con sfoglia fragrante e croccante, ripiena di feta<\/em>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Saganaki<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Da assaggiare assolutamente anche il saganaki<\/em><\/strong>, un finger food delizioso che ricorda la mozzarella in carrozza, ma dal sapore molto, mooolto pi\u00f9 intenso. Si tratta di una grossa fetta di feta<\/em> avvolta in una pastella di uova sbattute e poi passata nel pangrattato prima di essere fritta in abbondante olio d’oliva. Il nome deriva da sagan<\/em>, la padella in cui questa bont\u00e0 stratosferica viene fatta saltare.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il saganaki pu\u00f2 anche essere preparato con la graviera kritis<\/em>, formaggio cretese a pasta dura di pecora, oppure varianti regionali come il kasseri <\/em>a pasta filata, il kefalotiri<\/em> e l\u2019halloumi<\/em> cipriota, un mix di latte di capra e pecora.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Piatti unici<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tra le pi\u00f9 antiche tradizioni gastronomiche del bacino del Mediterraneo, la cucina greca propone piatti unici<\/strong> da mille e una notte, all\u2019insegna della genuinit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Moussaka<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"Cosa<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Moussaka<\/em><\/strong> pu\u00f2 sembrare il nome di una mossa di taekwondo ma \u00e8 un piatto unico divenuto emblema della cucina greca a ogni latitudine. Una bont\u00e0 divina. Sar\u00f2 di parte, ma merita di essere sul gradino pi\u00f9 alto del podio di cosa mangiare in Grecia<\/strong>. Si tratta di un gustosissimo sformato a base di, tenetevi forte:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n