{"id":10333,"date":"2024-09-05T09:00:00","date_gmt":"2024-09-05T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/?p=10333"},"modified":"2026-03-27T15:37:06","modified_gmt":"2026-03-27T14:37:06","slug":"cosa-si-mangia-in-thailandia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weroad.it\/blog\/cosa-si-mangia-in-thailandia","title":{"rendered":"Cosa si mangia in Thailandia? Gli 8 piatti che devi assolutamente provare"},"content":{"rendered":"\r\n

Non so te, ma io sono tornato da queste ferie con un paio di chili in pi\u00f9. Questo per\u00f2 non mi impedir\u00e0 di parlare di uno dei grandi, immensi piaceri della vita, soprattutto per noi italiani: il cibo<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Negli ultimi anni si sono diffuse le cucine etniche<\/strong> di tutto il mondo, dal Libano al Vietnam, passando naturalmente da Cina e Giappone.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tra queste anche la cucina thailandese<\/strong>, che ha conquistato sempre pi\u00f9 persone per i suoi sapori forti, ma che non stancano mai! Alcuni piatti sono pi\u00f9 conosciuti anche in Europa, mentre altri sono ancora tutti da scoprire.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

A questo punto meglio partire dall’inizio e dalla domanda pi\u00f9 importante: cosa si mangia in Thailandia<\/strong>?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sei pronto a questo viaggio nei sapori<\/strong>, nei profumi e nei colori dei cibi di questa cultura meravigliosa?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cucina thai<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Iniziamo questa full immersion nei gusti che caratterizzano la cucina thailandese <\/strong>andando a conoscere qualcosa in pi\u00f9 sulle sue origini.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La cucina thai <\/strong>ha subito senza dubbio le diverse influenze culturali dei popoli che si sono succeduti in quel territorio nei secoli.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Alcuni piatti ti ricorderanno altre cose tipiche di cucine del sudest asiatico<\/strong>, Cambogia e Vietnam in primis.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I piatti della cucina thailandese<\/strong> sono svariati, ma tutti accomunati dalla leggerezza <\/strong>e dall’utilizzo di ingredienti sani<\/strong>. E questo non \u00e8 per nulla scontato!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I sapori possono essere speziati, a volte un po’ forti, ma non ti resteranno mai sullo stomaco.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L’ingrediente pi\u00f9 comune \u00e8 il riso<\/strong>, ma la “dieta thailandese” prevede anche moltissima frutta e verdura<\/strong>. E poi pesce<\/strong>, carne, spezie<\/strong> e chi ne ha pi\u00f9 ne metta!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I mercati popolari<\/strong>, sia sull’acqua che sulla terraferma, sono un must see proprio per la variet\u00e0 di prodotti, oltre che per i profumi e i sapori che li caratterizzano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ammettilo: ti ho fatto venire l’acquolina in bocca?!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

E allora direi di entrare nel vivo e andare a conoscere meglio cosa si mangia in Thailandia<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Pad Thai<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quando si parla di cosa si mangia in Thailandia<\/strong> non si pu\u00f2 non pensare subito a uno dei piatti pi\u00f9 celebri: il Pad Thai<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Pad Thai<\/strong>, a volte italianizzato in Spaghetti Thai<\/strong>, \u00e8 apprezzato in tutto il mondo e non per modo di dire!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ogni anno escono le famose classifiche con le pietanze pi\u00f9 amate al mondo e nelle prime 10 posizioni c’\u00e8 molto spesso il Pad Thai<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I motivi del suo successo sono presto detti: il Pad Thai<\/strong> pu\u00f2 avere diverse varianti ed essere quindi gustato anche dalle persone vegetariane. Inoltre, il suo mix di ingredienti e sapori \u00e8 qualcosa di indescrivibile… finch\u00e8 non lo si assaggia!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Pad Thai<\/strong> \u00e8 composto da noodles di riso<\/strong> saltati e fritti in padella con un po’ la qualunque, a seconda della ricetta. Solitamente non possono mancare uova, gamberi, pesce o carne<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La pasta di riso<\/strong> viene poi spadellata anche con verdure, tofu, arachidi, germogli di soia e why not pure qualche fetta di lime.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Potrebbe essere abbastanza e invece no, il Pad Thai <\/strong>viene poi insaporito con salsa di pesce, polpa di tamarindo, aglio, peperoncino e varie altre spezie… qb (quanto basta)!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Come anticipato, le versioni del Pad Thai<\/strong> sono tendenti all’infinito e differiscono da zona a zona della Thailandia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Scontato che il Pad Thai<\/strong> \u00e8 la risposta pi\u00f9 semplice per tutti i viaggiatori che si chiedono cosa si mangia a Bangkok<\/strong>. Nella capitale lo puoi trovare sia come portata principale nei ristoranti di lusso sia presentato come piatto di street food.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Che dire: non ti resta che provare pi\u00f9 tipologie di Spaghetti Thai<\/strong> che puoi!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"pad\r\n
Il Pad Thai: se \u00e8 food porn tolgo<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Khao Soi<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

E dopo il Pad Thai, un’altra ghiotta risposta a cosa si mangia in Thailandia<\/strong> \u00e8 il Khao Soi.

<\/strong>Il Khao Soi <\/strong>\u00e8 una zuppa di noodle di riso<\/strong> che si pu\u00f2 ritrovare in diverse cucine dei paesi dell’Asia: Cina, ma anche Laos e Birmania.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La procedura per dare vita a un piatto di Khao Soi <\/strong>\u00e8 davvero molto affascinante. La pasta fresca di riso<\/strong> viene fatta distendere su un panno e messa poi a bollire in acqua; successivamente arrotolata e tagliata a mano.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Come per le formule di matematica, iniziamo subito con le eccezioni: nella cultura thai il Khao Soi<\/strong> pu\u00f2 essere preparato anche con pasta all’uovo fresca.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Anche il condimento \u00e8 diverso da ricetta a ricetta: in quella tipica della cucina thailandese <\/strong>si aggiungono nel brodo crema di cocco e curry rosso, di cui parleremo meglio pi\u00f9 avanti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se ti sembra troppo light non preoccuparti: il Khao Soi<\/strong> viene spesso servito con carne di maiale, pomodoro, fagioli di soia e… qualche altro ingrediente segreto!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Khao Soi<\/strong> \u00e8 un piatto democratico, un cibo di strada per tutti, che soprattutto nel nord della Thailandia<\/strong> si mangia comunemente in ogni casa. Da provare!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"ciotola\r\n
Una bella ciotola fumante di Khao Soi<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Khao Pad<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Continuiamo questo elenco di tutte cose che si mangiano in Thailandia<\/strong> con un piatto particolarissimo, anche a livello di impiattamento: il Khao Pad<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Khao Pad<\/strong> vero e proprio \u00e8 una tipologia di riso fritto<\/strong> tipica della Thailandia centrale. Non a caso il nome del piatto significa Khao<\/strong> – riso e Phad<\/strong> – saltato in padella.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Anche qui l’accompagnamento \u00e8 a dir poco fantasioso: pollo, carne, gamberetti, granchio e uovo. E poi una bella dose di cipolla e aglio e l’alito ringrazia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La vera particolarit\u00e0 per\u00f2 sta nella variante Khao Pad Sapparod <\/strong>in cui la vera protagonista del piatto \u00e8… l’ananas!

<\/strong>Oltre a essere uno degli ingredienti, assieme a gamberetti, curry e tanto altro, l’ananas <\/strong>viene usata come “guscio” in cui inserire il riso fritto condito.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un modo carinissimo di presentare il piatto, che prenderebbe tutti 10 a 4 Ristoranti<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Come per il Pad Thai, anche per il Khao Pad <\/strong>esiste la formula vegetariana<\/strong> senza pesce e carne, ma con verdure e l’immancabile ananas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tom Yum Goong<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tra le cose<\/strong> pi\u00f9 diffuse che si mangiano in Thailandia<\/strong> troviamo un’altra zuppa, la Tom Yum Goong<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Tom Yum Goong<\/strong>, che puoi trovare indicata anche come Tom Yam o Tom Yum, \u00e8 una zuppa a base di di gamberi<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Anche se il nome non ti dice niente, la Tom Yum Goong<\/strong> \u00e8 pi\u00f9 diffusa di quello che pensi, dalla Cambogia a Singapore.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il sapore \u00e8 meno “occidentale” dei piatti presentati finora: la zuppa infatti ha un gusto molto forte, agro-piccante<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Questo \u00e8 dovuto agli altri ingredienti della Tom Yum Goong<\/strong>: lemongrass, lime, salsa di pesce e peperoncini freschi sminuzzati all’interno.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Tom Yum Goong<\/strong> \u00e8 una pietanza non per tutti i palati ma da ordinare almeno una volta nella vita!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"piatto\r\n
Zuppa di gamberi… pi\u00f9 o meno!<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tom Kha Kai<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Restiamo sempre in tema zuppe e passiamo a un’altra cosa che si mangia in Thailandia<\/strong>: il Tom Kha Kai<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Mentre il Tom Yum Goong<\/strong> \u00e8 una zuppa tipicamente agro-piccante, il Tom Kha Kai <\/strong>\u00e8 invece acida o agro-dolce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per gli addicted ai cibi piccanti per\u00f2 niente paura: c’\u00e8 la possibilit\u00e0 di declinare il Tom Kha Kai <\/strong>anche in versione spicy.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa c’\u00e8 dentro? Gli ingredienti principali sono pollo e latte di cocco<\/strong>: il nome inglesizzato della zuppa \u00e8 difatti Thai Coconut Soup<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quella del Tom Kha Kai <\/strong>\u00e8 una ricetta abbastanza moderna, anche se ne esiste una primissima e antichissima versione che prevedeva la carne d’anitra invece del pollo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ma mica ci accontentiamo solo di latte di cocco<\/strong>, che rende la zuppa molto cremosa, e di pollo: ad accompagnare ci sono anche funghi, citronella e la sempre presente salsa di pesce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Yam Nua<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dopo aver insistito su noodle, riso e zuppe, \u00e8 tempo di parlare di un piatto a base di… insalata<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per sviscerare bene cosa si mangia in Thailandia <\/strong>dobbiamo parlare anche della Yam Nua<\/strong>, ma ti avviso gi\u00e0: non ha nulla a che vedere con le insalatone estive italiane!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Yam Nua<\/strong> \u00e8 fatta con carne di manzo grigliata<\/strong> e tagliata a fette, e condita di solito con lemon grass, verdure grigliate e cipolla.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Anche in questo caso non c’\u00e8 una ricetta standard: all’interno della Yam Nua<\/strong> puoi trovare anche cetrioli, pomodori, peperoncini spezzettati e ovviamente… salsa di pesce!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il mix di sapori della Yam Nua<\/strong> \u00e8 super particolare e non si riesce bene a capire se prevalga il dolce, il salato, il piccante o l’aspro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ogni palato vivr\u00e0 un’esperienza a dir poco… mistica!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"un\r\n
Preparando cose<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Por Pia Tord<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Siamo quasi giunti alla fine di questo a dir poco saporito elenco di cose che si mangiano in Thailandia<\/strong>. Prima di salutarci per\u00f2 devo per forza parlarti di un’altra chicca della cucina thai: il golosissimo Por Pia Tord.

<\/strong>Per farla semplice: il Por Pia Tord<\/strong> \u00e8 la versione thailandese dell’iconico involtino primavera<\/strong> della tradizione cinese.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Por Pia Tord <\/strong>\u00e8 un involtino un po’ aspro e un po’ dolce, ripieno di carne di maiale ma anche gamberi, noodle, funghi, peperoncino e spezie varie… faccio prima a dirti quello che manca!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Por Pia Tord<\/strong> \u00e8 uno degii antipasti pi\u00f9 diffusi sia tra i locals che tra i turisti, che ti rester\u00e0 certamente impresso!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Gaeng Daeng<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Giunti fino a qui cosa si mangia in Thailandia<\/strong> l’abbiamo capito, ma manca ancora un brevissimo approfondimento sul curry rosso<\/strong>, chiamato Gaeng Daeng<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Gaeng Daeng <\/strong>\u00e8 proprio originario della Thailandia<\/strong> e si utilizza in tante ricette sia di carne che di pesce.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Che te lo dico a fare, il Gaeng Daeng<\/strong> \u00e8 uno dei curry pi\u00f9 piccanti che esistano sulla faccia della Terra!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Alcuni ingredienti del Gaeng Daeng<\/strong> variano a seconda del piatto che deve accompagnare, ma altri rimangono fissi. Quelli principali sono: aglio, scalogno, peperoncino essiccato, citronella, combava e cumino, con una spruzzatina di sale e pepe.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La colorazione rossa invece varia a seconda che all’interno ci sia o meno la curcuma<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Infine, il Gaeng Daeng<\/strong> \u00e8 perfetto come souvenir di viaggio, un modo per portarsi a casa un pezzetto di Thailandia<\/strong>!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"una\r\n
Viva viva lo street food thailandese!<\/figcaption>\r\n<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Prova cosa si mangia in Thailandia con WeRoad!<\/strong><\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se sei arrivat* a leggere fino a qui, quantomeno avrai una gran fame e una voglia matta di provare tanti piatti tipici della cucina thai<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Su cosa si mangia in Thailandia<\/strong> hai le idee chiare, ora non resta che provare tutti queste pietanze nella loro terra natia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa aspetti a prendere e partire, destinazione Thailandia<\/strong>?!<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I tour<\/a> di WeRoad<\/strong> ti portano alla scoperta della cultura, della natura e ovviamente della cucina di questo magico paese.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Thailandia<\/strong> <\/a>fa rima con mare da sogno, giungla incontaminata, templi meastosi ma anche grattacieli moderni.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

E poi noodle e riso, zuppe di pesce e di pollo, spolverate di curry: un caleidoscopio di colori e sapori<\/strong> ti aspetta!<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Non so te, ma io sono tornato da queste ferie con un paio di chili in pi\u00f9. Questo per\u00f2 non mi impedir\u00e0 di parlare di uno dei grandi, immensi piaceri della vita, soprattutto per noi italiani: il cibo! Negli ultimi anni si sono diffuse le cucine etniche di tutto il mondo, dal Libano al Vietnam, […]<\/p>\n","protected":false},"author":40,"featured_media":10335,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[259],"mete":[288,302],"class_list":["post-10333","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cucina-locale","tag-thailandia","mete-asia","mete-thailandia"],"acf":[],"yoast_head":"\nCosa si mangia in Thailandia: i piatti tipici della cucina thailandese - Stories<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tutti conoscono le sue spiagge da sogno, i templi e le citt\u00e0 moderne ma: cosa si mangia in Thailandia? 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